自制黄豆芽
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作者：
苹果小Kitchen
提示⚠️⚠️黄豆要用当年的新鲜黄豆，陈豆子做不出来，我用的是小黄豆，既能做豆芽也能做纳豆。
我做的是两份的量，吃一次的可以用100克黄豆。
用料
新鲜小黄豆
150克
自制黄豆芽的做法步骤
步骤 1
小黄豆提前一天浸泡，浸泡时间最少10-12小时
步骤 2
找一个镂空的篦子
步骤 3
底部盖一层湿屉布，倒入黄豆铺平，切记如果有坏豆子要挑出去
步骤 4
表面再铺上屉布盖住豆子，再浇水冲湿，也可以表面压点重物，如冰袋啥的，发出来根会粗一些。
步骤 5
底部架一个盆控水，再放上一双筷子透气，表面再盖上一个盆遮光，周六开始的，看看几天可以成功
步骤 6
每天对着水龙头浇四次水，要冲透，冬天可以浇3次水。
步骤 7
周一打开盆子，小豆豆就开始鼓起来了
步骤 8
篦子底部也有小牙出苗了
步骤 9
周二再看又长起来好多，切记每天要浇水四次
步骤 10
周三就发好了
步骤 11
揭去屉布满满的黄豆芽，四天就做好了
步骤 12
150克黄豆做出来760克黄豆芽，我做的比较多，两家的量。
步骤 13
自己做出来的是细杆，外面卖的都是粗粗的杆，都是药水泡的
步骤 14
多简单，想吃还是自己做好
步骤 15
肉丝炒黄豆芽，最后翘点韭菜，开饭😁
菜谱创建时间：2024-08-14 17:21:33