跳跳糖的详细做法

原料糖: 65克， 水: 15克， 柠檬: 3-5滴， 小苏打: 1克

步骤1步骤如下

2白糖倒入奶锅

3加入水

4小火化开白糖

5用刮刀搅拌锅底防止糊锅

6不停的搅拌

7糖水温度达到80度以上，加入小苏打和柠檬汁，快速搅均匀，关火 小一个盘子垫上油纸铺平，冷却后打碎

8白糖熬到一定程度会变成焦糖哦！ 温度越高，颜色越深