在香港傳統婚禮中，敬茶儀式是極具文化深意的重要環節，是新人向長輩表達感恩之情的儀式。隨著時代變遷，雖然現代婚禮已簡化許多傳統習俗，但敬茶儀式至今仍被視為不可或缺的重要環節。以下將詳細講解婚禮中的敬茶文化，從茶葉選擇、完整流程到吉利說話與禁忌事項，幫助準新人們籌備這個充滿祝福的儀式，讓一切順利圓滿。
完整敬茶流程1. 準備敬茶物資
先準備囍字龍鳳跪枕，供新人下跪時使用，尤其新娘穿著裙褂時，跪墊能減輕膝蓋不適。而雙囍婚嫁茶壺及茶具應選用紅色或紅金相間的陶瓷茶杯（向平輩敬茶時可用紅色紙杯代替）。一般需準備至少4杯茶，因一對新人要同時敬茶給一對長輩。
完整敬茶流程2. 沖茶準備
每杯茶中應放入一雙完整的紅棗和一對不去皮的蓮子，紅棗代表「鴻運當頭」，蓮子則寓意「年生貴子」，且必須保持完整不切開，以象徵婚姻的圓滿與新人的完整。
茶葉的選擇絕非隨意為之，而是蘊含著深厚的文化寓意與吉祥象徵。選茶葉時不但要選香氣和口感，其名稱與特性也別具祝福意義。
普洱：越陳越香，歷久彌新，代表「樸實長久」， 象徵婚姻像普洱一樣，隨時間沉澱愈發醇厚美滿。
鐵觀音：茶香濃郁持久，回甘強。取其「觀音牽線」之意，象徵觀音保祐，姻緣美滿！
香片：寓意「香火延續，代代相傳」，茉莉花香清新怡人，容易入口。
龍井：取「龍」字吉祥，以達龍鳳和鳴，天作之合，祝福新人佳偶天成。
碧螺春：茶葉捲曲如螺，猶如情絲纏繞，恩愛綿長，象徵新人情意纏綿不斷。
奇華餅家正好有齊以上各款敬茶適用的茗茶，全部由專人嚴選，珍藏於鐵罐內，方便婚禮當日敬茶使用。
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完整敬茶流程3. 出門前於女家敬茶
敬茶儀式從新娘的娘家開始，這是新娘出嫁前向父母表達感恩之情。新娘可安排姊妹分工：一位負責準備茶水，一位負責遞茶杯及說吉利話，另一位則協助戴金器及保管禮物。
正式敬茶時，新人需遵循「男左女右」的原則，跪在跪墊上—新郎跪在岳父面前，新娘跪在母親面前。敬茶順序很講究：新郎先敬茶，先父親後母親；接著新娘敬茶，次序相同。奉茶時必須用雙手，並清晰稱呼長輩，如「爸爸，請飲茶」或「媽媽，請飲茶」。此時，負責說吉利話的姊妹會在旁說出祝福語句，營造喜慶氛圍。
完整敬茶流程4. 贈禮
長輩飲過茶後，會向新人送上祝福話語，並贈予利是或金器。新人雙手接過，由大妗姐或熟練的姊妹協助戴上，象徵著長輩對新人的認可與祝福。
完整敬茶流程5. 入門後於男家敬茶
完成女家的敬茶儀式後，新人便出發前往男家。新人再次拜天地、拜祖先，然後向男家父母敬茶，程序與女家一致。
完整敬茶流程6. 其他長輩敬茶順序
新人在向雙方父母敬茶完畢後，需按照輩分，向其他長輩敬茶：先祖父母，然後是伯父伯娘、叔父叔母、舅父舅母、姨媽姨丈等。同輩如已婚的堂兄姐或表兄姐，只需站著敬茶。如長輩眾多，可考慮將部分敬茶環節安排在婚宴時進行，但早上必須先向父母敬茶。
25句敬茶吉利說話參考
在敬茶儀式中，吉祥話扮演著畫龍點睛的角色，不僅能營造喜慶氛圍，更承載著對新人未來生活的美好祝願。當中既有固定的傳統金句，也可根據現代生活加以創新。
四大長老篇
飲過新抱茶，富貴又榮華。
飲過新抱茶一杯，金玉滿堂福氣來。
爸媽飲茶笑呵呵，明年抱孫唔使拖！
飲過女婿/新抱茶，金豬滿屋笑呵呵！
飲過女婿茶，健康又發達。
今年娶新抱，出年有孫抱。
飲過乖仔/女茶，一世有「揸拿」。
親戚篇
斟茶俾啊叔，等佢年年換大屋。
斟茶俾姑姐，等佢年年換新車。
斟茶俾舅母青春唔會老。
斟茶俾姨媽/姑媽，出年幫手抱穌蝦。
斟茶俾姨丈/姑丈，六合彩會中頭獎。
飲過姑丈茶，生意興隆通四海。
斟茶俾家姐，等佢日日揸靚車。
阿叔阿嬸飲杯茶，身體健康笑哈哈。
通用篇
飲茶大大啖，年薪過千萬。
一啖飲到尾，環遊世界預埋你。
茶到口，財神走到大門口。
茶到口，買車又買樓。
甜茶到口，好快又黎飲佢滿月酒。
飲深啲，賺多啲，中完孖寶中三T。
飲茶飲到尾，一對新人錫晒你。
飲茶見杯底，等佢生多幾個仔。
杯茶甜甜地，買樓買到跑馬地。
三杯到口， 明年飲姜酒。
敬茶禁忌與注意事項
敬茶儀式蘊含豐富的文化內涵，自然也有諸多禁忌與規矩需要遵守。
敬茶禁忌與注意事項1. 必須雙手奉茶
接茶和接禮物時也需用雙手，單手接物被視為不敬。茶杯應斟七分滿，過滿容易溢出，過少則顯得不夠誠意。
敬茶禁忌與注意事項2. 敬茶位置
敬茶必須在家中最大的廳堂進行，忌在偏廳或房間敬茶，因「大堂茶」象徵婚姻得到全家見證與認可。
敬茶禁忌與注意事項3. 入門時長輩迴避
新娘入男家門時，老爺奶奶應先入房迴避，不宜直視新娘入門，傳統認為這樣會導致日後相處易生摩擦。
敬茶禁忌與注意事項4. 孕婦新娘注意相沖
如新娘懷有身孕（雙喜），不宜向長輩下跪敬茶，以免「氣場相沖」，可改為鞠躬或站立敬茶。
敬茶禁忌與注意事項5. 絕不可使用減肥茶敬茶
因「減肥」二字在廣東話中與「減福」相近似，被視為不吉利。現代新人為求方便，也可選擇現成的茶包或樽裝茶，但傳統上仍以現泡的中國茶為佳。
敬茶禁忌與注意事項6. 尊重缺席者
值得一提的是，若長輩已婚但其中一位因故缺席，仍需準備兩杯茶——一杯給出席的長輩，另一杯則倒入水桶內，以示對缺席者的尊重。